清蒸白萝卜的做法
1、长条白萝卜切薄片码入盘中；在将香葱切碎备用。
2、码盘的白萝卜放入蒸锅，水烧开后用大火蒸十分钟左右（以用筷子一戳就烂为好），乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里做调汁用。
3、首先将盐加入热汤汁使其溶化，然后分别加入蚝油、香油以及花椒油，并根据自己的口感调节用量；
4、将调好的调料汁浇在萝卜片上撒上香葱碎一道美味的清蒸白萝卜就做好了。了解了这么多萝卜的做法之后，很多人肯定就会问萝卜的营养价值有什么呢？我们为什么要吃萝卜呢？下面我们就一起来看看萝卜的功效作用吧。
萝卜的功效作用
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌和抗癌有重要意义！（每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病抵制疾病！）
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管以及稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病的发生。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。中医认为萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热以及散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气以及除膻的作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。上面就是小编关于萝卜的做法的一些介绍了，那些平时不知道萝卜的做法的朋友们相信这下子不会拒绝这道营养健康的吗，美味了吧。
