豇豆的做法：干煸
干煸火腿豇豆
材料：豇豆，火腿，豆瓣酱，生姜，大蒜，干椒。
做法：
1、先把豇豆大火炒熟。
2、把生姜、大蒜，干椒煸出辣味，再放如豇豆。
3、最后放入火腿，豆瓣酱一勺、盐巴、味精、糖半勺，炒均匀装盘。
素干煸豆角
材料：豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖。
做法：
1、准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油。
2、准备大量的蒜末姜末，一定要大量，干辣椒切段。
3、锅内放油，油热煎豆角，两面出现虎皮后沥出。
4、锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒，煸炒出香味放入豆角，迅速放入酱油，少量盐，少量糖，出锅即可。
